Sobota 2. července 2022, svátek má Patricie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Připravte si velikonoční nádivku podle šéfkuchaře

Jídlo

  6:50
Skoro každá rodina má na nádivku svůj vlastní recept, pokud ale mezi takové vaše rodina, nepatří, nezoufejte. Velikonoční nádivku si můžete připravit podle receptu šéfkuchaře Radima Gerlicha.

Velikonoční nádivka foto: Martina Schmidtová

Nádivka:

  • 300g toastového chleba
  • 8 ks vajec
  • 80 g másla
  • 100 g kopřiv
  • 0,2 l mléka
  • 2 ks červené cibule
  • 0,05l  extra panenského olivového oleje
  • 50 g krájených mandlí
  • muškátový ořech, sůl, pepř

Toustový chléb nakrájejte na kostky, zalijte mlékem a nechte nasáknout. Přidejte žloutky, měkké máslo, nasekané kopřivy, najemno nakrájenou cibuli (opečenou na olivovém oleji) a mandle. Dobře promíchejte, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec opatrně zapracujte sníh z bílků. Dejte péct do vymazané formy po dobu 45 minut na 180°C.

Pažitkové brambory

  • 700g brambory grenaille
  • 50 g másla
  • 0,05l extra panenského olivového oleje
  • sůl

Umyté brambory podélně překrojte a vložte do mísy. V rendlíku rozehřejte máslo s olivovým olejem na 80°C a přelijte do mísy s bramborami. Pořádně promíchejte, přidejte sůl a 30 minut pečte na plechu v troubě předehřáté na 165°C. Do hotových teplých brambor přidejte pažitku.

Salát

  • 120g špenátu
  • 1/2 svazku medvědího česneku
  •  80g  cherry rajčat

Dresink podle chuti... (Extra panenský olivový olej 0,3l, med 0,1l vinný ocet 0,1l, sůl, pepř. Suroviny rozmixujte.) Špenát a medvědí česnek umyjte a natrhejte, přidejte nakrájené rajčata, dresink a dobře promíchejte.

Autor:

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

Pečujte o svou pokožku s kouzelnými oleji Bi-Oil
Pečujte o svou pokožku s kouzelnými oleji Bi-Oil

Proč je nutné v létě dvojnásob pečovat o pokožku? Protože právě v létě je vystavena mnoha negativním vlivům. Zapojte se proto do soutěže o 6...