Podobně jako španělský ptáček nebo francouzské brambory ani holandský řízek nepochází ze země, k níž odkazuje; něco společného s ní však přece jenom má – tvrdý sýr, který se ke směsi masa a vajec přidává. Ideálně by měl být tzv. holandského typu, tedy například eidam nebo gouda. To, že je s Holandskem příbuzná jen takto volně, však téhle stálici tuzemských jídelníčků nijak neubírá na chuti a popularitě, kterou si u nás vydobyla. A není divu: správně připravený „holanďan“ je snad ještě lepší než klasický vídeňský řízek; rozhodně bývá jemnější a šťavnatější.
Jídlo
Smažený holanďan. Připravte si klasiku na pánev i do trouby podle receptu Jana Punčocháře
Smažený holanďan | foto: Tomáš Krist, MAFRA
Premium
Předplatit se slevou až 45 %
Z mletého masa se dá připravit spousta jídel, ale holandský řízek, obsahující kromě masa taky štědrou dávku strouhaného sýra, určitě patří k těm nejlepším.
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Roční
490 Kč
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA
Premier League WTA
Dvouleté
990 Kč
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA
Premier League WTA
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Přestaňte, Filipe, jste nevkusný. Opravdu ještě v 21. století vyvede muže z konceptu ženská bradavka?
Je to vlastně otrava tukem. Češi už se prožrali k milionu případů cukrovky, na jaké příznaky si dát pozor?
Táta byl cool. Učil mě, že je důležitý nenechat si s*át na hlavu, vzpomíná na Pavla Zajíčka jeho dcera Michaela
Sokol v nových šatech. Sestry a bratři mají šik uniformy od návrhářky, jež obléká i prezidentský pár
Něžný barbar s mnoha diagnózami. Boudník hledal krásu v oprýskaných zdech i bídě dělnického života
Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!
Hledáte udržitelnou a kvalitní hygienickou péči pro sebe i vaše miminko? Už dál nemusíte. Zapojte se do testování a vyzkoušejte produkty ECO by...