Sobota 27. listopadu 2021, svátek má Xenie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Vánoční klasika zdravěji: místo cukroví kardamonové bochánky či semínkové sušenky

Jídlo

  5:10
Jídlo je jednou z největších radostí našeho života a cukroví k Vánocům patří a odepřít si ho je zbytečné. Problémem Vánoc z pohledu výživy je zejména nestřídmost. Server Lidovky.cz vám spolu s výživovou specialistkou Kateřinou Šimkovou přináší seriál „odlehčených“ vánočních receptů.

Kardamonové bochánky a semínkové sušenky foto: Zdravé stravování

Kardamomové bochánky

Suroviny:

  • 300 g celozrnné mouky
  • 300 g ghí (přepuštěného másla)
  • 140 g semolinové mouky
  • 16 g mletého kardamomu
  • 240 g cukru

Postup: Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Odvážíme si kousky těsta o velikosti 15 – 20 gramů a tvoříme z nich kuličky. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme na plechu vychladnout.

Vánoční recepty a tipy

Bramborový salát

Semínkové sušenky

Suroviny:

  • 3 druhy semínek po 160 g
  • 160 g ovesných vloček
  • 160 g medu
  • 4 ks bílku

Postup: Smícháme všechny druhy semínek s ovesnými vločkami a medem. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a přimícháme k semínkové směsi. Tvoříme placičky, klademe na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C deset až dvanáct minut. Necháme na plechu vychladnout.

Autor:

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...