Vánoční klasika zdravěji: místo cukroví kardamonové bochánky či semínkové sušenky

Kardamomové bochánky

Suroviny:

• 300 g celozrnné mouky
• 300 g ghí (přepuštěného másla)
• 140 g semolinové mouky
• 16 g mletého kardamomu
• 240 g cukru

Postup: Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Odvážíme si kousky těsta o velikosti 15 – 20 gramů a tvoříme z nich kuličky. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme na plechu vychladnout.

Vánoční recepty a tipy Tradiční večeře? Zkuste sto let starý recept na kapra na černo Štědrovečerní večeře s asijským šmrncem. Zkuste si vyzdobit stůl podle šéfkuchaře Musíte být kvůli covidu doma? Přinášíme recepty na cukroví, na které jste do letoška neměli čas 3 recepty na vánočku od českých šéfkuchařů Zapletené Vánoce. Proč u pečení vánočky skákat a jaké dodržet zásady podle tradice Vánoční šnečí menu. Připravte si tradiční vánoční pokrmy doma Šneci po Burgundsku. Jak na vánoční pochoutku, poradí šéfkuchař Křupavá rybí tradice. Jak na kapří hranolky, poradí Jan Punčochář Bez kořenové zeleniny, s jablky či jogurtem. 10 receptů na bramborový salát od šéfkuchařů 5 receptů na bramborový salát od šéfkuchařů. Který si vyberete? Nemáte rádi bramborový salát? Udělejte si místo něj thajský s avokádem

Semínkové sušenky

Suroviny:

• 3 druhy semínek po 160 g
• 160 g ovesných vloček
• 160 g medu
• 4 ks bílku

Postup: Smícháme všechny druhy semínek s ovesnými vločkami a medem. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a přimícháme k semínkové směsi. Tvoříme placičky, klademe na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C deset až dvanáct minut. Necháme na plechu vychladnout.