24. prosince 2017 6:45 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Bramborový salát ze severu. Lehká varianta české vánoční klasiky

Švédský bramborový salát | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Švédský bramborový salát | foto: Vanda Lumomirský Nárožná

Švédský bramborový salát je oproti jeho českému příbuznému minimalistický, vystačí si s bramborami a bylinkami a výborně se hodí k vánoční šunce. Mnoho Švédů si ho kupuje hotový v supermarketu, ten se však tomu domácímu obvykle nevyrovná.

Švédský bramborový salát (Potatissallad)

  • 100 ml zakysané smetany
  • 150 ml domácí majonézy 
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • hrst čerstvých bylinek, třeba kopru, petrželky nebo pažitky
  • 500 g vařených brambor varného typu A, oloupaných a nakrájených na větší kostky
  • sůl a pepř podle chuti

Smícháme smetanu, majonézu, hořčici a většinu nadrobno nasekaných bylinek. Přidáme brambory, sůl a pepř podle chuti. Posypeme zbylou částí bylinek a podáváme.

Recept pochází ze Švédské kuchařky Dominiky Wittenbertg Gašparové, vydalo nakladatelství Smart Press. 


Jaký bramborový salát udělat letos?

Lidovky.cz

Ve školkách chybí předškoláci, přibývá dvouletých dětí. Je to chyba systému?
Ve školkách chybí předškoláci, přibývá dvouletých dětí. Je to chyba systému?

Z údajů Českého statistického úřadu vyplývá, že mateřské školky navštěvuje více dvouletých dětí oproti dřívějšku. Naopak ne všechny předškoláky, kteří mají předškolní docházku povinnou, rodiče do školky přihlásí. Jaké jim hrozí sankce?