Právě dokud jsou mladé, chutnají trochu jako okurka či mladá kedlubna. A využít se dají i jinak než jen jako příloha: podobně jako mrkev či řapíkatý celer je můžete nakrájet na špalíčky, doplnit jogurtovým dipem a podávat jako zdravé zobání.
V teplé kuchyni pak cuketám (i ostatním tykvím) sluší snad všechny myslitelné úpravy: vaření, smažení, grilování, plnění a zapékání, hodí se do nejrůznějších ragú stejně jako k napíchnutí na jehlu – třeba proložené kousky drůbežího masa a barevnou paprikou.
