zelenina | Lidovky.cz - aktuální zprávy

130 let

☰

zelenina

Není sekaná jako sekaná. V té z kořínku se zužitkují plíce a srdce, pochutnají si i jejich zapřisáhlí odpůrci

Když se svíčková dobře udělá, ani si nevšimnete, že v ní není maso, říká vegetariánská šéfkuchařka Miluše Makó

Premium

Recyklovaný chleba. Zimní variace na italskou panzanellu s hlívou a kapustičkami vás zahřeje nejen v žaludku

Každý stý Čech si dá po ránu pivo. Jak by měla vypadat snídaně a je lepší snídat „blbě“ než nesnídat vůbec?

Premium

Česká čočka s asijskou stopou. Krokety podle Pavla Drdela si s kimči i rýžovým papírem skvěle rozumějí

Železo a zinek se nemají rády. Při doplňování minerálů pozor na to, jak spolupracují s ostatními, varuje odborník

Premium

Kapustové rolky plněné pečeným pleckem si zamilují i ti, kdo nad zelenými listy dosud ohrnovali nos

Pozapomenutý jeruzalémský artyčok. Sezona topinamburů vrcholí, skvěle se hodí třeba na krémovou polévku

I příliš zeleniny škodí, varuje lékařka. Jak si sestavit zdravý a vyvážený jídelníček?

Premium

Raději menší porce a častěji. Středomořská strava játrům svědčí, ke změně životního stylu stačí tři týdny

Premium

Vajíčková, pětidenní a další „samizdatové“ diety. Jak se hublo za železnou oponou?

Premium

Zahřeje ve všední den i ve svátek. Festovní hovězí vývar podle Jana Punčocháře

Recept spolumajitele Kro a Almy: Uvařte si pstruha s Oslo omáčkou, fenyklovým salátem a miso brambory

Prostor ke snížení cen potravin mají i obchodníci, shodují se analytici. Pomoci by mělo i snížení DPH

Premium

Češi loni jedli méně masa i zeleniny. Piva však vypili víc, říkají statistiky

Ze supermarketu nepotřebujete skoro nic. Zdravé jídlo není věda, říká „biokuchařka“ Zemanová

Premium

Válka paralyzovala zemědělské srdce Izraele, hrozí potravinová krize

Řízná dýňová hořčice. Zkuste s cuketovými kroketami, radí šéfkuchař Pavel Drdel

Tajemství dlouhověkosti. Co je potřeba k tomu, abychom se dožili stovky a jakou roli hraje místo, kde bydlíte?

Premium

Léto nás pomalu opouští, dejte si něco na zahřátí. Třeba teplý podzimní salát podle šéfkuchaře Drdela

Cuketa ve „stresu“ vás může i zabít, pozor také na dýně. Expert varuje především zahrádkáře

Premium

Chuť končícího léta. Vyzkoušejte zapékané cukety s rajčatovou esencí, podle šéfkuchaře

Nejchutnější talíř. Jak na patisonový krém, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Zúčastnil se MasterChefa, pak začal vyrábět vlastní dochucovadla. Chilli olej je lepší než kečup, říká

Fermentovat můžete téměř cokoli. Přinášíme ty nejlepší recepty

Premium

Průvodce pěstováním a zpracováním cukety. Víte, kdy sklízet? A jak uvařit ratatouille, caponatu nebo smažené květy?

Premium

Co mají společného minestrone, gazpacho, Niçoise a panzanella? Spoustu čerstvé zeleniny. Víte, jak ji správně skladovat?

Premium

Vedra udeřila, co si dát v horku k večeři? Zkuste ovocný salát nebo kuskus, na knedlíky zapomeňte

Halloumi na grilu. Řecký sýr je nejlepší se zeleninou, radí Pavel Drdel

Velké chřestové finále: šťavnaté „bílé zlato“, křupavé krokety a jemná máslová omáčka

Chorvatská kuchyně nabízí plody moře, sušenou šunku i řadu dalších specialit. Každý region nabízí něco svého

Premium

Jako na houpačce. Ceny potravin opět padají, důvodem je sezona a přebytky

Král zeleniny po roce zase na menu. Jak připravit chřest, poradí šéfkuchař Drdel

Ředkvičkové listy nevyhazujte. Jak z nich udělat vynikající pesto, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Očekává se mrazivá noc. Po květech stromů jsou ohroženy plody při zemi

Nový talent na pražské gastro scéně. Ondřej Dufek začínal mytím nádobí, dnes je šéfkuchařem bistra Šodó

Načíst další

☰

Rubriky

Archiv

Kontakty

Nastavení zobrazení