Víc vařit = víc zkazit. V Šatlavě si dejte jednoduchá jídla
Recenze Budete-li v historickém centru Hradce Králové hledat restauraci, vyberete si tu, která má desetistránkové menu s položkami jako „cuketové mikádo“, nebo...
Filipínská kuchyně je v pozadí. Má co nabídnout
Filipínská gastronomie stojí ve stínu svých asijských sousedů. Šéfkuchař Claude Tayag se však rozhodl odhalit kulinářské poklady své země a bojovat proti...
Instantní polévku bych si už nedal, říká Martin Škoda
Nevystudoval žádnou gastronomickou školu, vaření ho zkrátka baví a i si u něj odpočine. Své zkušenosti a recepty se rozhodl předat i ostatním - vydal kuchařku...
Ferrán Adriá: kulinářský Picasso proslul molekulární kuchyní
Španělskému kulinářskému mágovi Ferránovi Adriáovi se pro jeho kreativitu přezdívá kulinářský Picasso či Dalí. Proslavil se zejména molekulární kuchyní....
Středomořská kuchyně: vína, olivy a sušené šunky
Komerční sděleníDoba dovolených se kvapem blíží. I letos pravděpodobně nejvíce českých turistů zamíří do oblíbených středomořských středisek v Itálii, na Jadran či do...
Telčský Zachariáš 14° se vaří z humnového sladu
Městská kniha uložená na jihlavské radnici se omístním sladovnictví poprvé zmiňuje v polovině 14. století. Pivo vyráběné v několika domech si proklestilo...
Nová kuchařská hvězda? Český Jamie odpovídal on-line
Mluví o něm jako o českém Jamiem Oliverovi. Martin Škoda však není ani vyučený kuchař, ani žádný profík. V sedmnácti letech vydal kuchařku s názvem Škoda...
Nový trend v New Yorku: lidé chovají doma ryby k jídlu
Třídění odpadu, konzumace biopotravin, elektromobil - to některým Newyorčanům nestačí. Dva bývalí bankovní úředníci si začali chovat v srdci metropole...
Šéfkuchaři na Špilberku, růžová vína v Praze
Druhý květnový víkend je opět nabitý gastronomickými akcemi. Pokud bydlíte v okolí Brna, určitě se vydejte na hrad Špilberk, ochutnáte tu špičkové pokrmy...
Telecí: křehké a dietní. Jak ho dělá Roman Paulus?
Telecí maso pomalu mizelo z pultů českých řeznictví i z našich talířů, v posledních letech ale zažívá renesanci. Naštěstí. Je to totiž „nejmíň kontroverzní...
Lahůdky v italském stylu: ceny vzbuzují pochybnosti
Recenze Bottega znamená obchod. La Bottega di Finestra na Starém Městě ale rozhodně obyčejný obchod není. Kombinuje prodejnu potravin výjimečné kvality a bistro,...
Rekordní ochutnávka růžových vín putuje ze Zlína do Ostravy
Rekordních 185 vzorků k ochutnání nabídl ve Znojmě devátý ročník přehlídky růžových vín Jarovín. Lidé k nim mohli ochutnat speciálně vybrané pokrmy, které...
Jocker 14° z Vratislavic: ideálně vyvážené pivo
Liberečtí měšťané disponovali várečným právem od roku 1560. Když se v regionu začal v 19. století rychle rozvíjet průmysl, přestalo zdejší pivo stačit...
Food Festival v Karlových Varech přilákal davy
Karlovarský Food Festival nabývá s každým rokem na rozměrech, ať už v počtu zúčastněných restaurací či konzumentů. Jeho čtvrtý ročník, který se odehrál...
5 nej receptů z chřestu od špičkových restaurací
Chřest zaplavuje česká tržiště. Díky vysokému obsahu vitamínů, a minerálů, je považován za přírodní elixír mládí. A to už je důvod, proč chřest ochutnat....
Český Jamie Oliver? V sedmnácti uvařil celou kuchařku
DoporučujemeMladý sympaťák za plotnou, který si vaření opravdu užívá. Takový je Jamie Oliver, ale také Martin Škoda, kterého s gastronomickou hvězdou nyní srovnávají....
Všemi milovaný podnik U Raušů: retro peklo na D1
Recenze Naší nejstarší dálnicí denně projedou desítky tisíc motoristů. Stav D1 ani hustota provozu jim nic příjemného nenabízejí, co ale zájezdní restaurace v...
Nejlepší restaurace na světě? Najdete ji v Kodani
Již třetí rok po sobě je nejlepší restaurací na světě Noma, kterou v dánském hlavním městě Kodani vede šéfkuchař Rene Redzepi. Tvrdí to aspoň britský časopis...
Z vraku vytažené šampaňské staré 200 let jde do dražby
V červnu bude možné ve Finsku získat v dražbě 11 lahví šampaňského, které se v roce 2010 našly v asi 200 let starém vraku lodi na dně Baltského moře v...
Špilberk food festival láká na kávové umění a sabrage
Druhý květnový víkend bude v Brně věnován dobrému jídlu a pití. uskuteční první ročník Špilberk food festivalu. V půli května se jej zúčastní 12 vyhlášených...
Víc vařit = víc zkazit. V Šatlavě si dejte jednoduchá jídla