Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu
Hromadě šlachovitých bažantích stehen zasypaných rozvařenou kořenovou zeleninou se raději vyhněte.

Víc vařit = víc zkazit. V Šatlavě si dejte jednoduchá jídla

Recenze Budete-li v historickém centru Hradce Králové hledat restauraci, vyberete si tu, která má desetistránkové menu s položkami jako „cuketové mikádo“, nebo...

Filipínská kuchyně je v pozadí. Má co nabídnout

Šéfkuchař Claude Tayag chce oživit filipínskou kuchyni.

Filipínská gastronomie stojí ve stínu svých asijských sousedů. Šéfkuchař Claude Tayag se však rozhodl odhalit kulinářské poklady své země a bojovat proti...

Instantní polévku bych si už nedal, říká Martin Škoda

Martin Škoda napsal v sedmnácti kuchařku s názvem Škoda nevařit. Čtenářům serveru Lidovky.cz odpovídal on-line na jejich dotazy.

Nevystudoval žádnou gastronomickou školu, vaření ho zkrátka baví a i si u něj odpočine. Své zkušenosti a recepty se rozhodl předat i ostatním - vydal kuchařku...

Ferrán Adriá: kulinářský Picasso proslul molekulární kuchyní

Španělský kulinářský mág Ferrán Adriá.

Španělskému kulinářskému mágovi Ferránovi Adriáovi se pro jeho kreativitu přezdívá kulinářský Picasso či Dalí. Proslavil se zejména molekulární kuchyní....

Španělská sušená šunka - Jamón Ibérico.

Středomořská kuchyně: vína, olivy a sušené šunky

Komerční sděleníDoba dovolených se kvapem blíží. I letos pravděpodobně nejvíce českých turistů zamíří do oblíbených středomořských středisek v Itálii, na Jadran či do...

Telčský Zachariáš 14° se vaří z humnového sladu

Pivovar v Telči byl zrušen, pivo se proto vyrábí v Jihlavě.

Městská kniha uložená na jihlavské radnici se omístním sladovnictví poprvé zmiňuje v polovině 14. století. Pivo vyráběné v několika domech si proklestilo...

Nová kuchařská hvězda? Český Jamie odpovídal on-line

Sedmnáctiletý Martin Škoda není vyučený kuchař a ani žádný profík, vaření ho zkrátka baví.

Mluví o něm jako o českém Jamiem Oliverovi. Martin Škoda však není ani vyučený kuchař, ani žádný profík. V sedmnácti letech vydal kuchařku s názvem Škoda...

Nový trend v New Yorku: lidé chovají doma ryby k jídlu

Tilápie můžete chovat i doma.

Třídění odpadu, konzumace biopotravin, elektromobil - to některým Newyorčanům nestačí. Dva bývalí bankovní úředníci si začali chovat v srdci metropole...

Šéfkuchaři na Špilberku, růžová vína v Praze

Růžové šampaňské (ilustrační foto).

Druhý květnový víkend je opět nabitý gastronomickými akcemi. Pokud bydlíte v okolí Brna, určitě se vydejte na hrad Špilberk, ochutnáte tu špičkové pokrmy...

„Tlačenka“ z telecí hlavy s hořčicovou omáčkou.

Telecí: křehké a dietní. Jak ho dělá Roman Paulus?

Telecí maso pomalu mizelo z pultů českých řeznictví i z našich talířů, v posledních letech ale zažívá renesanci. Naštěstí. Je to totiž „nejmíň kontroverzní...

Lahůdky v italském stylu: ceny vzbuzují pochybnosti

Luxusní obchod spojený s bistrem najdete nedaleko vyhlášené „mateřské“ italské restaurace La Finestra in Cucina.

Recenze Bottega znamená obchod. La Bottega di Finestra na Starém Městě ale rozhodně obyčejný obchod není. Kombinuje prodejnu potravin výjimečné kvality a bistro,...

Rekordní ochutnávka růžových vín putuje ze Zlína do Ostravy

Růžové víno

Rekordních 185 vzorků k ochutnání nabídl ve Znojmě devátý ročník přehlídky růžových vín Jarovín. Lidé k nim mohli ochutnat speciálně vybrané pokrmy, které...

Jocker 14° z Vratislavic: ideálně vyvážené pivo

Správně vychlazené pivo.

Liberečtí měšťané disponovali várečným právem od roku 1560. Když se v regionu začal v 19. století rychle rozvíjet průmysl, přestalo zdejší pivo stačit...

Food Festival v Karlových Varech přilákal davy

Kuchaři soutěžili ve filetování lososa.

Karlovarský Food Festival nabývá s každým rokem na rozměrech, ať už v počtu zúčastněných restaurací či konzumentů. Jeho čtvrtý ročník, který se odehrál...

Bílý chřest.

5 nej receptů z chřestu od špičkových restaurací

Chřest zaplavuje česká tržiště. Díky vysokému obsahu vitamínů, a minerálů, je považován za přírodní elixír mládí. A to už je důvod, proč chřest ochutnat....

Český Jamie Oliver? V sedmnácti uvařil celou kuchařku

Sedmnáctiletý Martin Škoda je přirovnáván k Jamiemu Oliverovi.

DoporučujemeMladý sympaťák za plotnou, který si vaření opravdu užívá. Takový je Jamie Oliver, ale také Martin Škoda, kterého s gastronomickou hvězdou nyní srovnávají....

Všemi milovaný podnik U Raušů: retro peklo na D1

Interiér restaurace U Raušů vyzdobený hokejovými trofejemi a obrazy Karla Gotta bývá často plný.

Recenze Naší nejstarší dálnicí denně projedou desítky tisíc motoristů. Stav D1 ani hustota provozu jim nic příjemného nenabízejí, co ale zájezdní restaurace v...

Nejlepší restaurace na světě? Najdete ji v Kodani

Restaurace Noma v Kodani, která vévodí žebříčku nejlepších restautací světa.

Již třetí rok po sobě je nejlepší restaurací na světě Noma, kterou v dánském hlavním městě Kodani vede šéfkuchař Rene Redzepi. Tvrdí to aspoň britský časopis...

Z vraku vytažené šampaňské staré 200 let jde do dražby

Šampaňské - ilustrační foto

V červnu bude možné ve Finsku získat v dražbě 11 lahví šampaňského, které se v roce 2010 našly v asi 200 let starém vraku lodi na dně Baltského moře v...

Kuchaři - ilustrační foto.

Špilberk food festival láká na kávové umění a sabrage

Druhý květnový víkend bude v Brně věnován dobrému jídlu a pití. uskuteční první ročník Špilberk food festivalu. V půli května se jej zúčastní 12 vyhlášených...






Tradiční anketa LN zná vítěze, podívejte se